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La gastronomía dominicana, alquimia de tres culturas

Por Emilia Pereyra

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La gastronomía dominicana es una de las más diversas de la región del Caribe y se le considera el resultado de las confluencias de culturas disímiles como la taína, la africana y la hispana. Es reconocido que la culinaria fue importante para que se produjera el mestizaje de taínos, africanos e ibéricos en las primeras décadas de la colonia española y que creó bases para el surgimiento de la cultura criolla.

La responsabilidad social y empresarial en la cultura a través de la FSD

Por María Acevedo

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El presidente de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD), Bolívar Troncoso Morales, ofreció detalles sobre la extensa carpeta que esa organización ha desarrollado desde que surgió hace casi cuatro años como una iniciativa de responsabilidad social empresarial, que busca exaltar nuestra riqueza culinaria, posicionar el país en el área y convertir la gastronomía en un producto turístico gastronómico sostenible.

Fundación Sabores Dominicanos inaugura la segunda edición del Foro Gastronómico Dominicano

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(Santo Domingo, viernes 15 de abril de 2016).- El Foro Gastronómico Dominicano (FGD) 2016 que organiza la Fundación Sabores Dominicanos con el auspicio de la Universidad Autónoma de Santo Domingo dejó inaugurada oficialmente, la noche de este viernes, su segunda edición con la conferencia magistral "Cómo crear una política prioritaria para el desarrollo del turismo gastronómico sostenible".

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