FSD aboga por la formación de recurso humano para fortalecer la...
FSD aboga por la formación de recurso humano para fortalecer la...
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El presidente de la Fundación Sabores Dominicanos, Bolívar Troncoso Morales, abogó por la capacitación y la profesionalización del recurso humano en el sector gastronómico del país, ante la carencia de personal calificado y técnicos profesionales.
Fundación Sabores Dominicanos presenta a Recaíto, un Podcast para...
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Para conmemorar el Día Nacional de la Cocina y Gastronomía Dominicana, la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) puso a disposición del público su nuevo proyecto: "Recaíto, antología culinaria".
¿Cómo utilizar de forma correcta tus tablas de cortar alimentos?
¿Cómo utilizar de forma correcta tus tablas de cortar alimentos?
La tabla de cortar es un elemento imprescindible en la cocina. Sin embargo, al utilizarla, muchas personas no toman en cuenta los...
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Cómo preparar un buen mofongo tradicional
Cómo preparar un buen mofongo tradicional
El mofongo es un plato con sabor a Caribe muy popular en las Antillas Mayores, específicamente en Cuba, Puerto Rico y, por supuesto,...
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Buche perico, un plato poco conocido de la gastronomía dominicana
Buche perico, un plato poco conocido de la gastronomía dominicana
República Dominicana destaca por su gastronomía, tan variada como exquisita. Algunos de nuestros platos son muy conocidos, como...
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Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) constituyen un importante problema de salud a nivel mundial. Son provocadas por el consumo de agua o alimentos contaminados con microorganismos o parásitos, o bien por las sustancias tóxicas que aquellos producen.
Si hablamos de bebidas refrescantes, deliciosas y que representen la dominicanidad, posiblemente la primera que nos llegue a la mente sea el morir soñando. Este cóctel hecho a base de juego de naranja, leche y hielo es tan parte de la idiosincrasia criolla como placentero para el paladar, y justo por eso su nombre, pues al momento de tomarlo es casi seguro que...
El director general del Instituto Geográfico Nacional José Joaquín Hungría Morell (IGN-JJHM) y presidente de la Fundación Sabores Dominicanos (FSD), Bolívar Troncoso Morales, fue condecorado por el gobierno mexicano y el complejo turístico sostenible Xcaret con el diploma y la medalla “Cátedra de Sostenibilidad...
El Ministerio de Relaciones Exteriores informó que la Secretaría General Iberoamericana designó a la destaca chef dominicana, María Marte, como nueva embajadora Iberoamericana de la Cultura, durante un acto encabezado por el canciller Roberto Álvarez, la secretaria general Iberoamericana, Rebeca Grynspan, y la Ministra de Cultura, Carmen...
En República Dominicana la prensa ha empezado a destacar algo que viene sucediendo desde hace años en nuestro país y que las autoridades no han sabido enfrentar con la firmeza que se requiere. La producción clandestina de bebidas alcohólicas se ha incrementado y establecido, creando una estructura de comercialización que ha...
El pasado sábado 10 de abril concluyó la 7ma. Edición del Foro Gastronómico Dominicano (FGD) que se transmitió desde el 13 de marzo a través del portal saboresdominicanos.org.do
La gastronomía dominicana no sólo es sancocho, mangú y ‘La Bandera’ (arroz, habichuelas y carne). Su menú va más allá. Es amplio y exquisito, además, combina una amplia gama de ingredientes y sabores para todos los gustos. ¿Conoces algunos de los platos más tradicionales de las provincias del país? Te invitamos a...