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Fundación Sabores Dominicanos celebrará en marzo el VI Foro Gastronómico... Fundación Sabores Dominicanos celebrará en marzo el VI Foro Gastronómico...

Fundación Sabores Dominicanos celebrará en marzo el VI Foro Gastronómico...

Esta vez bajo el tema “Investigación y desarrollo de la gastronomía a partir de la producción local”

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La Fundación Sabores Dominicanos se prepara para celebrar la sexta edición del Foro Gastronómico Dominicano, que se realizará el sábado 7 de marzo, en el Dominican Fiesta Hotel & Casino.

“Pudín de monja”, un aporte de Puerto Rico a Puerto Plata “Pudín de monja”, un aporte de Puerto Rico a Puerto Plata

“Pudín de monja”, un aporte de Puerto Rico a Puerto Plata

Por Xiomarita Pérez

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A propósito de la celebración del Día Nacional del Folklore, el pasado 10 de febrero, la periodista, curadora y trabajadora del folklore, Xiomarita Pérez, se sorprendió de los ingredientes que utilizan en sus recetas algunos jefes de cocina en sus páginas digitales, para elaborar el exquisito postre...
La gastronomía dominicana y el merengue La gastronomía dominicana y el merengue

La gastronomía dominicana y el merengue

Tanto el merengue, nuestro género musical por excelencia, como la gastronomía, representan aspectos importantes de nuestra cultura...
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Tendencias gastronómicas del 2020 Tendencias gastronómicas del 2020

Tendencias gastronómicas del 2020

Cada año la cocina se reinventa y ciertos alimentos, adquieren un protagonismo donde muchas veces son tendencias y otras, pasan a ser parte...
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Universidad APEC reinaugura moderno laboratorio de cocina Universidad APEC reinaugura moderno laboratorio de cocina

Universidad APEC reinaugura moderno laboratorio de cocina

La Universidad APEC reinauguró el moderno laboratorio de cocina, Dr. Pedro Garrido que pertenece al Decanato de Hotelería y Turismo...
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Canciller Miguel Vargas destaca logros diplomacia gastronómica y suscribe acuerdo

La proyección de la cocina dominicana en importantes foros mundiales, la suscripción de acuerdos sobre la materia, para concertar alianzas público-privadas, y la realización de varios eventos con importantes chefs internacionales, son algunos de los logros que citó el canciller Miguel Vargas al cumplirse el primer año de implementación de la...

Fundación Sabores Dominicanos presenta la Comunidad Slow Food-FSD

Con motivo del Día Nacional de la Cocina y la Gastronomía Dominicana, que se celebra anualmente el segundo domingo del mes de diciembre, la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) realizó un encuentro en sus instalaciones. Se aprovechó para presentar la Comunidad Slow Food-FSD, y anunciar la firma del Convenio Marco de Cooperación entre ambas entidades...

La AIRD otorga a Casa Brugal el primer Galardón Nacional a la Industria Dominicana

Casa Brugal, líder del mercado de bebidas premium del país y uno de sus principales exportadores y contribuyentes, se convirtió en la primera empresa en recibir el Galardón Nacional de la Asociación de Industria de la República Dominicana (AIRD). La distinción también reconoce los aportes al desarrollo.

UNAPEC celebra el XX Festival Gastronómico Interuniversitario en honor a la cocina dominicana

Una vez más la Universidad APEC realiza un despliegue en el arte culinario con la celebración del XX Festival Gastronómico Interuniversitario en honor a la cocina dominicana, iniciativa desarrollada a través del Decanato de Turismo, acogiendo a estudiantes de hotelería y turismo de los principales centros de estudios superiores a nivel nacional, que mostraron...
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