Fundación Sabores Dominicanos celebrará en marzo el VI Foro Gastronómico...
Fundación Sabores Dominicanos celebrará en marzo el VI Foro Gastronómico...
Esta vez bajo el tema “Investigación y desarrollo de la gastronomía a partir de la producción local”
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La Fundación Sabores Dominicanos se prepara para celebrar la sexta edición del Foro Gastronómico Dominicano, que se realizará el sábado 7 de marzo, en el Dominican Fiesta Hotel & Casino.
“Pudín de monja”, un aporte de Puerto Rico a Puerto Plata
Por Xiomarita Pérez
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A propósito de la celebración del Día Nacional del Folklore, el pasado 10 de febrero, la periodista, curadora y trabajadora del folklore, Xiomarita Pérez, se sorprendió de los ingredientes que utilizan en sus recetas algunos jefes de cocina en sus páginas digitales, para elaborar el exquisito postre...
La gastronomía dominicana y el merengue
La gastronomía dominicana y el merengue
Tanto el merengue, nuestro género musical por excelencia, como la gastronomía, representan aspectos importantes de nuestra cultura...
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Tendencias gastronómicas del 2020
Tendencias gastronómicas del 2020
Cada año la cocina se reinventa y ciertos alimentos, adquieren un protagonismo donde muchas veces son tendencias y otras, pasan a ser parte...
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Universidad APEC reinaugura moderno laboratorio de cocina
Universidad APEC reinaugura moderno laboratorio de cocina
La Universidad APEC reinauguró el moderno laboratorio de cocina, Dr. Pedro Garrido que pertenece al Decanato de Hotelería y Turismo...
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La proyección de la cocina dominicana en importantes foros mundiales, la suscripción de acuerdos sobre la materia, para concertar alianzas público-privadas, y la realización de varios eventos con importantes chefs internacionales, son algunos de los logros que citó el canciller Miguel Vargas al cumplirse el primer año de implementación de la...
Con el objetivo de mostrar e incentivar la gastronomía dominicana, la Fundación Sabores Dominicanos ha creado el “Bizcocho de la prosperidad” a base de ingredientes autóctonos.
Con motivo del Día Nacional de la Cocina y la Gastronomía Dominicana, que se celebra anualmente el segundo domingo del mes de diciembre, la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) realizó un encuentro en sus instalaciones. Se aprovechó para presentar la Comunidad Slow Food-FSD, y anunciar la firma del Convenio Marco de Cooperación entre ambas entidades...
Casa Brugal, líder del mercado de bebidas premium del país y uno de sus principales exportadores y contribuyentes, se convirtió en la primera empresa en recibir el Galardón Nacional de la Asociación de Industria de la República Dominicana (AIRD). La distinción también reconoce los aportes al desarrollo.
La sexta edición de Córdoba Califato Gourmet se desarrolló en esta provincia andaluza en el sur de España rompiendo todos los récords de asistencia.
Una vez más la Universidad APEC realiza un despliegue en el arte culinario con la celebración del XX Festival Gastronómico Interuniversitario en honor a la cocina dominicana, iniciativa desarrollada a través del Decanato de Turismo, acogiendo a estudiantes de hotelería y turismo de los principales centros de estudios superiores a nivel nacional, que mostraron...
El Instituto Postal Dominicano (INPOSDOM) y la Universidad APEC, pusieron a circular la emisión postal “América UPAEP: Comida Tradicional Dominicana”, actividad organizada en el marco del XX Festival Gastronómico Interuniversitario.