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Sabor de la Navidad Dominicana

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Bizcocho de la prosperidad, un postre dominicano con sabor a Navidad Bizcocho de la prosperidad, un postre dominicano con sabor a Navidad

Bizcocho de la prosperidad, un postre dominicano con sabor a Navidad

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Con el objetivo de mostrar e incentivar la gastronomía dominicana, la Fundación Sabores Dominicanos ha creado el “Bizcocho de la prosperidad” a base de ingredientes autóctonos.

Bocadillos y bebidas en la tradición del Día de Reyes Bocadillos y bebidas en la tradición del Día de Reyes

Bocadillos y bebidas en la tradición del Día de Reyes

Por María Acevedo

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El día de los Reyes Magos, sigue siendo muy esperado en los países cristianos por los niños que ansían ver los regalos que dejan la noche anterior mientras duermen, pero a ese esperado momento precede todo un ritual, casi en desuso en nuestro país, en el que los menores redactan cartas con sus peticiones y...
Un brindis con “coquito” para recibir el nuevo año Un brindis con “coquito” para recibir el nuevo año

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Cada país tiene su historia gastronómica, pero, sobre todo, bebidas y platos culinarios que lo identifican a nivel mundial. Tal es el...
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Productores preparados para suplir cerdo y pollo en Navidad Productores preparados para suplir cerdo y pollo en Navidad

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El millonario consumo de pollo y cerdo en las navidades genera cada fin de año el temor de que la demanda quede insatisfecha, pero los...
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Aguinaldos: alegría que resalta el espíritu navideño Aguinaldos: alegría que resalta el espíritu navideño

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Los aguinaldos forman parte de los festejos con que tradicionalmente los dominicanos celebran la natividad de Jesús. Estos aportan...
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La ruta del cerdo en puya La ruta del cerdo en puya

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En la temporada navideña se activa a su máxima potencia la producción de puerco en puya, un negocio que envuelve historias de...
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Emblemática Nochebuena dominicana

Si bien España, con el descubrimiento del Nuevo Mundo, introdujo la celebración de la Navidad en América, lo cierto es que aunque hay similitud en los festejos, cada país le dio su toque particular siendo la cena de Nochebuena el mejor ejemplo de integración de la herencia hispánica con los aportes de las otras etnias que allí convivieron.

La primera Navidad en América

La celebración de la Navidad es otra de las primacías que tenemos en América, ya que según consta en documentos históricos, la primera celebrada por los conquistadores tuvo lugar en la Hispaniola, el 25 de diciembre de 1492.

La Nochebuena en el merengue

La gastronomía dominicana cuenta con compositores que la han exaltado en las letras de sus canciones, pero es en Navidad donde el tema pone sabor a los dominicanos a través de contagiosos merengues que desde hace décadas documentan el menú tradicional de Nochebuena y las bebidas que se consumen en las visitas y fiestas.

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