Kiko Casals

Titulado en Cocina por la Escuela Hofmann de Barcelona y Master Gastronomía por la Universidad de Reims llega a esta profesión tras licenciarse en Historia del Arte, descubriendo así su verdadera vocación.

Ahora desarrolla la gastronomía en su concepto más amplio. Es editor de Manjar y colabora como freelance en diferentes medios (Periódico Hoy o las revistas Santo Domingo Times, Bacana o Shine y IseeIgo en Nueva York). Su Studio en Punta Cana es la base de operaciones de MakinGastronomy, un servicio de coaching gastronómico.