Webmaster FSD / jueves, 21 de marzo de 2024

Alberto Morel

De Santiago De Los Caballeros, egresado del French Culinary Institute de Nueva York, en el año 2011 emprende su primer proyecto personal como chef de Limón Culinario, donde empezó a plasmar su pasión por el arte de la cocina.

A través de los años los servicios de Limón Culinario han abarcado desde el diseño de menú para eventos privados, tanto sociales como corporativos, catering, educación gastronómica y LIMÓN Restaurante, un restaurante de alta cocina, ofreciendo al público la oportunidad de vivir experiencias culinarias únicas dentro de sus espacios.

En el año 2017, se fusiona con BBQ Meat House buscando expandir sus operaciones, creando un centro de producción de 900 mts² que cuenta con áreas destinadas para el procesamiento de carnes, cocina caliente, cocina fría, almacenajes tanto frío como seco y nuestras oficinas administrativas.
Durante su carrera ha desarrollado la pasión por los asados, esto lo ha llevado a probar diferentes técnicas de preparación y cocción para la variedad de cortes que ofrece el Grupo.

Además, se ha especializado en caterings, trabajando formas innovadoras al momento de servir los alimentos, dirigidos a un público de alto nivel.