Angel Hilton

Dominicano, de 25 años de edad, Analista de Costos y Procesos en Inversiones Llers, una filial que administra Sky Caterers (Planta de catering aéreo) y MGI (Administración de los restaurantes de las terminales de los aeropuertos de Aerodom). Cuento con 9 años de experiencia en el ámbito de la cocina. Trabajé en Orlando, FL, Estados Unidos, en el restaurante de alta cocina "Venetian Steakhouse", ganador de 4 diamantes y 4 veces galardonado con la Cuchara de Oro.

Me desempeño en el desarrollo de la cocina de vuelo como especialista en equipos tecnológicos y optimización de procesos, además de implementar sistemas de gestión y logística de alimentos. También me encargo de la creación y modificación de proyectos en los restaurantes de las terminales.

Actualmente, estoy enfocado en la implementación del sistema alemán “Cbase”, desarrollado por LSG Sky Chefs, para la gestión y logística de alimentos y bebidas en los vuelos aéreos, tanto en nuestra planta como en la ampliación y reestructuración de nuestro restaurante criollo en la Terminal T del Aeropuerto Internacional de las Américas.