Sabores Dominicanos / sábado, 1 de marzo de 2025

John Guerrero

El Chef John Guerrero es un innovador culinario y empresario visionario que ha dejado una huella
significativa en la industria gastronómica. Como CEO de Chefbusiness Gastro Concepts desde
2009, John ha demostrado su capacidad para fusionar la experiencia culinaria con la innovación
tecnológica [1].

Su trayectoria incluye un papel destacado como Chef Ejecutivo y Director Creativo en
Cocineros.info, portal líder gastronómico desde España para el mundo de habla hispana donde
desarrolló productos e ingredientes para la cocina profesional y el sector HORECA [1] de la mano
con la casa Sosa Ingredients. Esta experiencia le proporcionó una comprensión profunda de las
necesidades y desafíos de la industria.

Actualmente, John Guerrero lidera AI Chef Pro como su CEO y desarrollador principal. Esta
plataforma revolucionaria integra la inteligencia artificial en la cocina profesional, ofreciendo una
suite completa de herramientas diseñadas para optimizar la gestión culinaria y empresarial en el
sector de la restauración [2] [3].

Bajo su liderazgo, AI Chef Pro ha desarrollado aplicaciones innovadoras como Catering AI+, Food
Pairing AI, y Mermas GenCal, entre otras, que están transformando la manera en que los chefs y
profesionales de la hostelería trabajan día a día [2] [3].

La visión de John Guerrero con AI Chef Pro va más allá de la simple automatización; busca
empoderar a los profesionales de la cocina con herramientas que potencien su creatividad y
eficiencia, combinando la pasión por la cocina con el poder de la inteligencia artificial [2].

Su enfoque innovador y su profundo entendimiento de las necesidades de la industria gastronómica
han sido cruciales para dar forma a las herramientas que AI Chef Pro ofrece, marcando el inicio de
una nueva era en la gastronomía profesional [2].