CocinArte

Xilia Hernández

4ta. Edición octubre 2006
464 páginas
República Dominicana/Editora Centenario, S.A.

Descripción

Consciente de que la alimentación es la base fundamental de la salud, la autora decidió poner su experiencia al servicio de los demás a través de este amplio recetario con el que enseña a preparar una gran variedad de platillos y tomar en cuenta los valores nutricionales de los alimentos. Incluye, recetas presentadas durante años en el programa de televisión del mismo nombre, divididos en entremeses, sopas y cremas, ensaladas, salsa y aderezos, vegetales, arroces, pastas y pizza, carnes, aves, pescados y mariscos, huevos, panes, repostería, dulces bebidas y dietas.