- Décima edición del festival: una década de calidad, innovación y promoción del talento culinario local e internacional.
- Siete noches de cenas temáticas con chefs nacionales e internacionales: México, Mediterráneo, Italia, Francia, cocina internacional y España, más una cena a ocho manos.
Punta Cana, XX de [mes] de 2025. El Barceló Bávaro Grand Resort celebró con éxito la décima edición del festival gastronómico Culinary Week 2025, un evento que consolidó una década de compromiso con la calidad, la innovación y la promoción del talento culinario local e internacional.
Durante siete días, el complejo se convirtió en el epicentro del arte culinario, ofreciendo cenas temáticas de alto nivel y experiencias gourmet donde los asistentes disfrutaron de un recorrido por las cocinas mexicana, mediterránea, italiana, francesa, internacional y española, bajo la guía de reconocidos chefs nacionales e internacionales.
“Esta trayectoria representa una década de esfuerzo y compromiso con la calidad y la innovación dentro de la oferta gastronómica. Es un símbolo de continuidad y motivación para seguir ofreciendo experiencias únicas a nuestros huéspedes”. — Zarina Montalvo, directora comercial del resort, en entrevista con la Fundación Sabores Dominicanos.
Montalvo destacó que, para Barceló Bávaro, la gastronomía va más allá del sabor: “Queremos que nuestros huéspedes vivan la gastronomía como un verdadero viaje de los sentidos. Una experiencia culinaria bien pensada deja recuerdos, conecta al turista con nuestra cultura local”.
Programación de cenas temáticas
- México: chefs Óscar Orbe y Claudia Fabián (restaurante Ándale).
- Mediterráneo: chef Gabriel Occelli (SBG Punta Cana).
- Italia: chef Liberato De Simone (Dolce Italia).
- Cena a ocho manos: chefs Hilario Martínez, Roberto de la Cruz, Ondry Reyes y Wilson Perdomo (Barceló Bávaro Grand Resort, Occidental Caribe y Occidental Punta Cana).
- Francia: chef José Lombardero (Espacio Sukaldeko).
- Cocina internacional: chef Alejandro Abreu (El Mesón de la Cava).
- España: chef Francis Pena (El Gallego), con una cena de cierre inspirada en sabores ibéricos.
Impacto del evento
El Culinary Week ha demostrado ser una plataforma de conexión entre identidad local y tendencias internacionales: “El mayor aprendizaje ha sido entender que la gastronomía es más que un servicio dentro del hotel; es un lenguaje de conexión cultural, emocional y experiencial con los huéspedes. Esta edición reafirma que la cocina puede ser un puente entre nuestras raíces y el mundo”.
La décima edición fue inaugurada con un cóctel especial al que asistieron huéspedes, ejecutivos de la cadena, personalidades del sector turístico y expertos culinarios, quienes celebraron el legado de una iniciativa que, año tras año, eleva la propuesta gastronómica dominicana y enriquece la experiencia del turismo de sol y playa.
Con esta edición, Barceló Bávaro Grand Resort consolida su Culinary Week como una plataforma de experiencias sostenibles y de colaboración internacional, reafirmando el papel de la gastronomía como embajadora cultural y motor de desarrollo turístico en la República Dominicana.