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LA GASTRONOMÍA EN LA RESTAURACIÓN LA GASTRONOMÍA EN LA RESTAURACIÓN

LA GASTRONOMÍA EN LA RESTAURACIÓN

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La Guerra de la Restauración, iniciada el 16 de agosto de 1863, buscó expulsar a España tras la anexión de 1861. Los soldados dominicanos, mayoritariamente campesinos, utilizaron tácticas de guerrilla y su conocimiento del terreno para enfrentar a un ejército español superior. Su alimentación, basada en víveres como plátano y yuca, y carne salada, fue clave para su resistencia y movilidad en la selva. Esta autosuficiencia alimentaria contribuyó al éxito de la guerra y a la consolidación de la...
Luis Marino López expone sobre el Desempeño Profesional en la Gastronomía Luis Marino López expone sobre el Desempeño Profesional en la Gastronomía

Luis Marino López expone sobre el Desempeño Profesional en la Gastronomía

En el marco de la Semana Culinaria Serranía 2024, el Coordinador General de la Fundación Sabores Dominicanos, Luis Marino López, ofreció una conferencia titulada Desempeño Profesional en la Gastronomía.

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En el marco de la Semana Culinaria Serranía 2024, el Coordinador General de la Fundación Sabores Dominicanos, Luis Marino López, ofreció una conferencia titulada Desempeño Profesional en la Gastronomía. Luis Marino, quien es reconocido por ser propietario y fundador de la cadena de restaurantes Adrian...
Concluye décimo Foro Gastronómico Dominicano Concluye décimo Foro Gastronómico Dominicano

Concluye décimo Foro Gastronómico Dominicano

Durante la décima edición del Foro Gastronómico Dominicano “Identidad y Evolución” que celebró con...
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Conclusiones del IX Foro Gastronómico Dominicano Conclusiones del IX Foro Gastronómico Dominicano

Conclusiones del IX Foro Gastronómico Dominicano

Tema: “Como aprovechar la comunicación digital en la gastronomía”. Elevando los Sabores de la Gastronomía...
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Eligen ganadores de la Copa Nacional de Cocteles

Los jovenes talentosos Henry Elian Eneria, Wilchel Federico y Chailin Beltré resultaron ganadores de los primeros lugares, respectivamente, en la séptima edición de la Copa Nacional de Cocteles que organizan la Unión Nacional de Bartenders (UNABAR) y la Escuela Dominicana de Alimentos y Bebidas A&B Masters, con el patrocinio del Ministerio de Turismo y varias...

Ron Barceló y A&B Masters brindarán certificaciones internacionales a jóvenes

Ron Barceló estableció una alianza con la academia A&B Masters con el objetivo de formar a jóvenes en la preparación de bebidas espirituosas, a través del programa de becas Ron Barceló World Academy. Se trata de la primera beca de este tipo que se ofrece en el país, lo que evidencia el compromiso que mantiene Ron Barceló en los...

Experto llama al gobierno y al sector privado unir esfuerzos para proyectar a nivel mundial la gastronomía dominicana

El presidente ejecutivo del Foro Iberoamericano de Organizaciones Gastronómicas Profesionales, Gustavo David Méndez Graciano, durante un coloquio que se llevó a cabo en el marco de “Expo Gastronómica 2022”, consideró que la cocina dominicana es rica y diversa, por lo tanto, debe proyectarse más a nivel mundial.
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