República Dominicana despierta a la divulgación de su propia gastronomía...
República Dominicana despierta a la divulgación de su propia gastronomía...
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Yanet Acosta, experta internacional en periodismo gastronómico y profesora en los pasados talleres de Crítica Gastronómica y Gastroficción impartidos por la Fundación Sabores Dominicanos el pasado 22 y 23 de junio, dio a conocer sus experiencias en el blog de The Foodie Studies, con el artículo “República Dominicana despierta a la divulgación de su propia gastronomía con The Foodie Studies”.
Yanet Acosta: los ingredientes de un plato indican quienes somos y de...
La experta en periodismo y escritura gastronómica recomendó al criticar o escribir ficción gastronómica, saber el origen de cada ingrediente y cómo estos conectan con el resto del mundo
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Yanet Acosta, quien durante los días 22 y 23 de junio impartió los talleres sobre “Crítica gastronómica” y “Gastroficción”, instó al público asistente a “desarrollar la curiosidad de preguntarse ante cada plato, el origen de sus ingredientes y cómo estos se...